各种食物都有各自的性味和功效，因此，应用食物疗法时要根据具体情况辨证选配，方能取效。否则，有害无益。《内经》中早就载有“五味所禁”、“五味所伤”。《金匮要略》中也说：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则补体，害则成疾。”中医将与患者不相宜的食物称为“禁口”、“忌口”之物。故应辨证施食，注意食物与个体的适应性，食物与疾病的关系，食物与药物的关系，食物与季节的关系，也就是中医所说的因人、因地、因时、因病而异。
