11.3　宇航员的营养

2003年10月15日中国航天英雄杨利伟乘神舟5号飞船进入太空，从而实现中华民族飞天梦。我国成为继俄罗斯和美国之后第3个独力掌握载人航天技术的国家，使我国在载人航天领域占有一席之地。至今，全球已有600多人、900多人次遨游过太空。

太空环境不同于地面，载人航天器多在200～500km的空间飞行，在这个范围内大气环境为真空状态，那里没有空气、重力、水和其他地球上人类生活的基本条件，温度可高达1000℃以上，并且存在危害人类的宇宙辐射、紫外线、低温和高真空等。因此，航天器是密闭的，必须保证充足的氧气、合适的压力、适宜的温湿度，使航天员健康地生活，高效地工作。此外，保持空气清洁，提供食物和饮水以及对可能出现的危险进行必要的防护是必不可少的。