7.5.4　多吃大豆及其制品

大豆不但蛋白质含量丰富，还含有大豆异黄酮、大豆皂苷等生物活性物质，可抑制体内脂质过氧化，减少骨丢失，增加冠状动脉血流量，预防心血管疾病和骨质疏松，对老年妇女尤为重要。大豆也是膳食纤维的来源之一。