3.6　营养与非酒精性脂肪性肝病

非酒精性脂肪性肝病（nonalcoholic fatty liver disease，NAFLD）是一种无过量饮酒史，以肝实质细胞脂肪变性和脂肪贮积为特征的临床综合征，疾病谱随病程进展而表现不一，主要包括单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎（nonalcoholic steatohepatitis，NASH）、脂肪性肝纤维化和肝硬化。