4.1　概述

国内外实践表明，开展社区营养工作能够减少社会医疗需求，减轻社会对基本医疗保险的压力，提高居民的健康水平，降低发病率，减少医疗支出。随着社区医疗服务体系的逐步建立和发展，作为医学营养专业人员将面临着新的机遇和挑战。因为从我国目前的卫生状况显示，因运动减少、饮食过量或膳食结构不合理等不良的生活行为习惯导致的糖尿病、高血压、心脑血管疾病等慢性病的患病率和死亡率呈逐年上升之势，故如何指导居民合理地饮食，建立科学、健康的生活方式，已成为社区医疗服务的主要工作内容。开展社区营养工作，是医疗卫生工作中一项便民、利民的良好举措，具有广阔的服务天地。社区营养服务应着眼于预防保健和营养治疗及康复，采取一种以“运动、饮食、平衡”促健康的社区医疗服务新模式。社区营养工作具体可采取以下三项措施：①定期举办营养知识讲座；②建立居民营养健康档案；③营养知识的宣传和普及。