由于婴幼儿正处于快速生长阶段，如过多的脂肪摄入和累积会同时增加脂肪细胞的体积和数目，很易导致儿童肥胖，乃至成人期的肥胖病。
推荐膳食中必需脂肪酸的含量不少于摄入总能量的1%，以1%～3%为宜，且n-6与n-3多不饱和脂肪酸的摄入比值为4～6∶1。婴儿每天每千克体重约需脂肪4 g，占总能量的35%～50%。
