从初生至1岁的婴儿每天蛋白质的需要量为1.5～3 g/kg。提高蛋白质营养状况的措施包括：摄入足量的蛋白质，供给蛋白质的量最好占总能量的12%～15%；动物蛋白占总摄入蛋白质的一半左右（月龄越小比例越高）；设法提高蛋白质的消化和利用，可通过食物加热和充分发挥食物蛋白质的互补作用。
