4.5　社区营养宏观调控的战略措施

食物与营养是人类生存的基本条件，也是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。新中国成立以来，我国国民的健康和卫生状况得到了明显改善。人口总死亡率从1949年的20‰下降到2003年的6.40‰；婴儿死亡率从1949年的200‰左右下降到2007年的15.3‰；孕产妇死亡率由2003年的51.3/10万下降到2007年的36.6/10万；期望寿命从1949年的35.0岁升高到2005年的73.0岁。根据2002年营养与健康现状调查结果显示，最近10年我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，营养不良和营养缺乏患病率继续下降，同时我国仍面临着营养缺乏与营养过剩的双重挑战。