药糖是用药料粗粉、药汁、浸膏等掺入熬炼好的糖料中制成。药果是用各种果料和熬炼好的糖料、药料混合后煎煮而成，因此不少果脯、蜜饯、糖食品也可作食治之用。《本草纲目》中的姜汁糖具有健脾和胃、化痰止咳作用。《普济方》中的蜜饯雪梨有润燥生津、清热、止渴作用。《圣惠方》中的蜜饯百合有润肺止咳、清心安神作用。药糖药果发展到现在品种繁多，如上海老城隍庙的梨膏糖就是其中之一。本类食品家庭可制做，其味甜美可口，更适合儿童和不愿用药品者以及需要长期调养者作强身保健之用。
