高原环境作业人员的营养
2025年08月10日
10 高原环境作业人员的营养
10.1 高原环境特点
10.1.1 高原地理环境特点
10.1.2 高原气候特点
10.1.2.1 大气压与氧分压
10.1.2.2 气温、气湿和气流
10.1.2.3 太阳辐射和电离辐射
10.2 高原缺氧对人体的危害及其对人体营养代谢的影响
10.2.1 高原缺氧对人体的危害
10.2.2 高原缺氧对人体营养代谢的影响
10.2.2.1 蛋白质代谢
10.2.2.2 脂类代谢
10.2.2.3碳水化合物代谢
10.2.2.4 水和电解质代谢
10.2.2.5 维生素代谢
10.3 高原地区作业人员的营养需要
10.3.1 能量
10.3.1.1 能量
10.3.1.2 蛋白质
10.3.1.3 脂肪
10.3.1.4 碳水化合物
10.3.1.5 维生素
10.3.1.6 矿物质
10.3.1.7 水