1.7.4　毛里求斯的公共营养

毛里求斯是一个有100万人口的岛国。在过去40年中，它的经济发展较快，在非洲国家中属于中上水平，期望寿命有了很大增长，但同时新的健康问题也随之出现。该国一向被誉为发展中国家中经济和社会转型发展特别快的范例，但是这种随着转型发展形成的慢性病（重要原因之一是营养不良）的沉重负担已经不仅严重地影响卫生部门，而且影响了国民经济的发展。因此，政府转而求诸于预防这些与膳食相关的慢性病。自从20世纪80年代以来，毛里求斯一直是制定国家营养政策的积极的一员，把社会经济发展和解决营养不良问题联系起来，并采取了切实有效的措施。

1.7.4.1　教育

毛里求斯的中小学教育是免费的，尤其是对那些只能享受低于标准水平教育的贫苦儿童，政府设立了特别援助资金。

1.7.4.2　营养和保健项目

该国政府十分重视营养和保健项目的投资，保健服务全部实行免费。政府对于营养不良问题实施了营养干预计划，其中比较典型的有向孕妇和产妇提供免费牛奶及向在校儿童提供午餐等。

1.7.4.3　民众参与

在毛里求斯政府的鼓励和舆论媒介的宣传下，各种民间组织和社会团体都对营养不良极为关注。这些团体组织通过个人捐款或是向社会公众招募方式筹集资金，并把它用于投资改善营养状况。