营养与基因表达

8　营养与基因表达

8.1　分子营养学的提出和发展

8.1.1　分子营养学的发展简史

8.1.2　分子营养学的主要研究内容

8.2　营养素对基因表达的调控作用

8.2.1　营养素对基因表达的作用特点

8.2.2　营养素对基因表达的调控途径

8.2.3　营养素调控基因表达的主要靶因子

8.2.3.1　固醇调节元件结合蛋白（SREBPs）和碳水化合物敏感元件结合蛋白（ChREBP）

8.2.3.2　核受体超家族

8.2.4　各种营养素对基因表达的影响

8.2.4.1　氨基酸和蛋白质对基因表达的调节

8.2.4.2　碳水化合物对基因表达的调节

8.2.4.3　脂肪酸参与基因表达的调节(https://www.daowen.com)

8.2.4.4　维生素和基因表达

8.2.4.5　微量元素对基因表达的调控

8.3　营养、基因调控和慢性病

8.3.1　营养因素变化与遗传因素进化之间的矛盾

8.3.2　营养素摄入量与慢性病以及基因多态性的关系

8.3.2.1　合理膳食营养素参考摄入量的制定

8.3.2.2　膳食营养素摄入与慢性病的相关性

8.3.3　营养、基因与慢性病的关系

8.3.3.1　营养、基因与冠心病的关系

8.3.3.2　营养、基因与肥胖

8.3.3.3　营养、基因与2型糖尿病

8.3.3.4　营养、基因与肿瘤

8.3.3.5　饮食限制、长寿与基因