萝　卜

萝　卜

Luobo

别　名　萝白、莱菔、土酥

营养分析

萝卜含有大量的碳水化合物和多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，是营养比较丰富的蔬菜，民间有“十月萝卜小人参”之说。中医认为，萝卜有通气行气、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤和利尿止渴之功效。

食疗功效(https://www.daowen.com)

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

萝卜所含的多种酶，能够分解致癌的亚硝胺，加之所含的木质素能够提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞，所以说萝卜有“化癌”之功效。

实用偏方

萝卜切丝，加上配料和调味料调匀成馅料，制作成萝卜丝饼，对眩晕头痛、呕吐、咳喘、食后腹胀等症有一定的效果。

将萝卜切片，放在大碗里，加上酸梅和清水，上屉蒸熟烂，取出去渣饮用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹胀、胁痛、烦躁气逆等症。

把萝卜和蜂蜜一起隔水蒸熟后食用，有润肺、止咳、化痰之功效，适用于慢性支气管炎、咳嗽痰多、痰中带血等症。