02 杜仲猪腰汤
口 味 咸鲜微辣
原 料 猪腰1对，田七15克，杜仲30克，栗子肉80克。
调 料 葱段、姜片各少许，精盐适量，胡椒粉1/2小匙，绍酒1大匙。
准备工作Preparation
1 将猪腰剖开，去筋膜、腰臊，洗净，剞上花刀，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干备用。(https://www.daowen.com)
2 将栗子肉、田七、杜仲洗净待用。
制作步骤Operations
1 锅中加入适量清水烧沸，放入猪腰、田七、杜仲、栗子肉，用大火烧沸。
2 再加入绍酒，改用小火煲约2小时。
3 然后加入精盐、胡椒粉调味，即可出锅装碗。
