06 西式牛尾
口 味 酸咸香软
原 料 牛尾1根，洋葱、胡萝卜各15克，芥菜10克，土豆1个，腰果20克，番茄4个。
调 料 葱、姜、精盐、绍酒、老抽、色拉油各适量。
准备工作Preparation(https://www.daowen.com)
1 将牛尾洗净，斩成小段；胡萝卜、土豆、番茄分别洗净，切成块；芥菜洗净，切段备用。
2 汤锅中放入适量热水烧沸，放入牛尾、葱煮3分钟取出，用清水冲洗干净，沥水待用。
制作步骤Operations
1 电炖锅中放入牛尾，姜、洋葱、胡萝卜、土豆、番茄，再加入绍酒、老抽、适量热水煲3小时。
2 放入芥菜、腰果煲10分钟，即可出锅装碗。
