06 脊骨冬瓜煲
口 味 鲜咸清香
原 料 冬瓜150克，脊骨150克，红枣5个。
调 料 生姜10克，精盐、味精各2小匙，鸡精粉少许，绍酒2小匙。
准备工作Preparation(https://www.daowen.com)
1 将冬瓜洗净，去子，留皮，切成大块备用。
2 将脊骨用清水洗净，切成大块；红枣洗净；生姜去皮，切成厚片备用。
制作步骤Operations
1 将瓦煲置于火上，放入脊骨、红枣、生姜，加入绍酒、清水，用小火煲约1小时。
2 放入冬瓜煲约30分钟，再加入精盐、味精、鸡精粉调味，即可上桌食用。
