土豆条芹菜汤

01　土豆条芹菜汤

口　味　咸鲜清香

原　料　嫩芹菜150克，土豆2个。

调　料　葱花、姜末各10克，鸡精1小匙，色拉油1大匙，精盐、味精各1小匙，高汤适量，香油1/2小匙。

准备工作Preparation

1　将芹菜择洗干净，取芹菜叶备用。(https://www.daowen.com)

2　将土豆去皮，洗净，切成小条备用。

制作步骤Operations

1　坐锅点火，加入色拉油烧至七成热，放入葱花炒出香味。

2　再放入土豆条、芹菜叶、姜末翻炒均匀。

3　然后添入高汤，待烧沸，再加入鸡精、精盐、味精调好口味，淋入香油，即可出锅装碗。