01 牛肉核桃汤
口 味 咸鲜清香
原 料 牛肉320克，冬瓜400克，红腰果、核桃肉各80克。
调 料 姜2片，精盐适量。
准备工作Preparation(https://www.daowen.com)
1 将冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成小块备用。
2 将牛肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯烫一下，，捞出沥干备用。
制作步骤Operations
1 锅中加入适量清水烧沸，放入冬瓜、牛肉、红腰果、核桃、姜片烧沸。
2 转小火煲约2小时，再加入精盐调好口味，即可出锅装碗。
