螃　蟹

螃　蟹

Pangxie

别　名　河蟹、海蟹

营养分析

螃蟹中含有丰富的蛋白质、糖类和钙、磷等矿物质以及维生素A、B族维生素等营养素，有散结化瘀、通经脉、解漆毒、退诸热和抗结核等功效，对腰腿酸痛和风湿性关节炎等症有一定的食疗功效。

食疗功效(https://www.daowen.com)

螃蟹中含有比较丰富的B族维生素，有助于人体消除疲劳，并且可以稳定精神状态，缓解工作压力，是上班族较好的食疗佳品。

经常食用螃蟹还有较好的抗癌、防癌作用，现代研究发现，螃蟹及蟹壳中所含的几丁聚糖具有抗癌抑癌活性，能起到抗癌防癌的作用。

实用偏方

将螃蟹带壳压成细末，用黄酒冲服，每次15克左右，对妇女白带过多有食疗功效。

将海蟹外壳与海马一起研成细末，用黄酒冲服，每次5克，对腰痛、肢体麻木、瘫痪等症有辅助治疗功效。

将大米50克洗净煮粥，将熟时放入适量海蟹肉同煮片刻，再配以适量生姜、醋和酱油调味食用，具有接骨续筋的作用，适用于骨折恢复阶段的病人。