05 狗肉猪肚汤
口 味 鲜咸软嫩
原 料 净狗肉300克，猪肚200克，香菜20克。
调 料 胡椒、姜片、精盐、味精各适量。
准备工作Preparation(https://www.daowen.com)
1 将狗肉切成小块，用清水浸泡1小时捞出，再放入沸水锅中焯透、捞出洗净备用。
2 将猪肚洗涤整理干净，用沸水焯透，捞出沥干，再片成片；香菜择洗干净，切成小段备用。
制作步骤Operations
1 锅中加入适量清水，放入狗肉、猪肚片、胡椒、姜片烧开，撇净浮沫。
2 再转小火煮熟，然后加入精盐煮至入味，再加入味精，出锅装碗，撒上香菜段即可。
