01 参归猪肝煲
口 味 鲜咸软嫩
原 料 猪肝250克，党参1支，当归15克，酸枣仁10克。
调 料 姜末、葱末各25克，精盐4小匙，味精1大匙，绍酒5小匙。
准备工作Preparation
1 将猪肝洗净、切成片，放入碗中，加入绍酒、精盐、味精拌匀备用。(https://www.daowen.com)
2 将酸枣仁洗净、打碎；党参、当归冲净备用。
3 将党参、当归、酸枣仁放入沙锅中，加入适量清水，用小火炖煮，取汁备用。
制作步骤Operations
1 将猪肝放入药汁中，上火煮至变白。
2 加入姜末、葱末，续炖约30分钟，即可出锅装碗。
