01 黄芪鲫鱼汤
口 味 咸鲜浓香
原 料 鲫鱼1条(约200克)，黄芪30克。
调 料 生姜2片，精盐适量，色拉油少许。
准备工作Preparation(https://www.daowen.com)
1 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净备用。
2 将黄芪洗净，放入锅内，加入3碗清水煮剩约半碗，再加水重复煮2次，把3次黄芪汤混合约2碗待用。
制作步骤Operations
1 将黄芪汤、鲫鱼、姜片一同放入炖盅内，隔水炖约1小时。
2 再加入精盐调味，淋入色拉油即成。
