01 排骨南瓜汤
口 味 咸鲜软嫩
原 料 排骨500克，洋葱4个，南瓜150克，海带80克。
调 料 精盐适量。
准备工作Preparation
1 将排骨洗净，剁成小段，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干备用。(https://www.daowen.com)
2 将南瓜片去厚皮，去子，洗净，切成小块待用。
3 将洋葱去皮、洗净，切成瓣；海带洗净，切条、打结备用。
制作步骤Operations
1 锅中加入适量清水烧沸，放入排骨块、洋葱、南瓜块、海带结煮沸。
2 改用小火煲约90分钟，再加入适量精盐调好口味，即可出锅装碗。
