猪五花肉

猪五花肉

Zhuwuhuarou

别　名　夹心肉、肋条肉

营养分析

五花肉中含有比较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素和多种氨基酸等，有补肾养血、滋阴润燥的功效，对消渴羸瘦、肾虚体弱、便秘、补虚、滋阴润燥、润泽肌肤等有很好的效果。(https://www.daowen.com)

食疗功效

五花肉中的肥肉含有的主要营养成分脂肪，是人体所需要的六大营养素之一，同时也是人体热量的重要来源，其含有的丰富的胆固醇也是人体不可缺少的营养物质，可很好地满足细胞膜、性激素、皮质激素与胆酸合成的需要。此外肥肉中含有的双碳多烯酸为长链不饱和脂肪酸，可以促进人体神经系统及大脑组织生长发育，是很好的益智原料。

实用偏方

把五花肉切成小块，加上莲子、百合和清水一起煮成汤羹，调味后食用。此菜有养神、益气、固肾的效果，可用于治疗心脾亏损性神经衰弱、干咳烦躁、失眠多梦、肺燥阴虚性慢性支气管炎等。

把五花肉切片，加上洗净的蛏肉和竹笋一起制作成汤羹食用，有乌发、秀发、减肥、健体的效果。