01 竹笋香菇汤
口 味 软嫩鲜咸
原 料 香菇25克，竹笋15克，金针菇适量。
调 料 姜15克，精盐1小匙，味精2大匙，清汤300克。
准备工作Preparation
1 将香菇用温水泡软，去蒂，切成丝备用。(https://www.daowen.com)
2 将金针洗净，打结备用。
3 将竹笋去皮，洗净，切成细丝；姜洗净，切丝备用。
制作步骤Operations
1 汤锅中加入适量清水，放入竹笋、姜丝煮约15分钟。
2 再放入香菇、金针菇续煮5分钟。
3 然后加入精盐、味精调味，即可出锅装碗。
