鲍　鱼

鲍　鱼

Baoyu

别　名　镜面鱼、明目鱼

营养分析

鲍鱼营养丰富，在我国古代就被人们视为食物中的珍品。鲍鱼中含有20余种氨基酸，有很高的保健价值，有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功效，主治肝热上逆、头晕目眩、骨蒸劳热、青肓内障、高血压眼底出血、月经不调、大便秘结等症。

食疗功效(https://www.daowen.com)

鲍鱼营养价值极高，富含球蛋白，还含有鲍灵素，有较强的抑制癌细胞的作用，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用，而不是仅仅有单独的降压效果，所以对高血压、低血压均有非常好的调节效果。

实用偏方

将鲍鱼与白萝卜一起烧制成菜，对糖尿病患者有很好的食疗效果。

石决明加上菊花或车前子一起熬制成汤汁饮用，对肝火上炎，目赤肿痛者有很好的效果。

将鲍鱼配以鸽蛋一起制作成汤菜食用，有提神醒脑、增进精力，对用脑过度者有一定的效果。