01 山药鸡汤
口 味 咸鲜香滑
原 料 鸡翅根、山药各300克，胡萝卜80克。
调 料 葱丝、精盐各适量，绍酒1大匙。
准备工作Preparation(https://www.daowen.com)
1 将鸡翅根洗净，剁成小段，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干备用。
2 将山药、胡萝卜分别去皮、洗净，切成小块待用。
制作步骤Operations
1 坐锅点火，加入适量清水烧开，放入鸡翅根、山药块、胡萝卜块煮沸。
2 淋入绍酒，转小火煮约1小时，再加入精盐调味，撒上葱丝，即可出锅装碗。
