牛　鞭

牛　鞭

Niubian

别　名　牛宝

营养分析

牛鞭含有比较丰富的胶原蛋白、脂肪、多种人体必需氨基酸以及维生素A、B族维生素等。中医认为，牛鞭有补肾壮阳、益精填髓之功效，对男子阳痿早泄、妇人漏下赤白等有一定的治疗效果。

食疗功效(https://www.daowen.com)

牛鞭含有多种人体必需的氨基酸和维生素等营养素，有强筋、壮骨、补虚的功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。

牛鞭中含有的胆固醇是人体不可缺少的营养物质，可以很好地满足细胞膜、性激素、皮质激素与胆酸合成的需要，促进人体神经系统及大脑组织生长发育。

实用偏方

将牛鞭与黄酒、桂圆和红枣一起蒸熟食用，可补气和血、润肺健脾。对肺结核、脉管炎、身体虚弱等症有辅助治疗作用。

在收拾好的牛鞭表面剞上一字花刀，配以猪瘦肉、干贝和少许清水，蒸煮成汤羹食用，有滋阴、补肾、壮阳的效果，适用于肾阴虚之心烦口渴、失眠、多梦、夜尿多等症。

把发好的牛鞭和苋菜一起放锅内稍煸炒片刻，倒入清汤烧烩入味，有滋阴补肾，调中下气等功效。