01 萝卜猪舌汤
口 味 软嫩鲜咸
原
料猪舌1条，猪瘦肉150克，马蹄200克，红萝卜400克，江珧柱、花生仁各50克，红枣10粒。
调 料 精盐、绍酒各适量，香油少许。
准备工作Preparation(https://www.daowen.com)
1 将猪舌刮洗干净，切成大块；猪瘦肉洗净，切成大块，与猪舌一同放入沸水锅中烫煮，捞出备用。
2 将红萝卜去皮、洗净，斜切成三角块；马蹄去皮、洗净，拍裂；江珧柱、花生仁分别洗净；红枣去核、洗净待用。
制作步骤Operations
1 锅中加入适量清水烧开，放入所有原料，加入绍酒，用大火煲约30分钟。
2 再改用中火煲1小时，然后转小火煲1.5小时，再加入精盐、香油调味即可。
