01 五花肉萝卜汤
口 味 咸鲜浓香
原 料 五花肉300克，萝卜150克，花生50克。
调 料 葱花、姜末各少许，精盐适量，酱油、绍酒、色拉油各2大匙。
准备工作Preparation
1 将五花肉洗净，切成块；萝卜去皮、洗净，切半圆片备用。(https://www.daowen.com)
2 将花生洗净，放入清水中浸泡30分钟，捞出去皮待用。
制作步骤Operations
1 锅中加入色拉油烧热，下入葱花、姜末炒香。
2 再放入五花肉、萝卜片、酱油翻炒上色。
3 然后烹入绍酒，倒入适量清水，再放入花生、精盐大火煮开，转小火煮30分钟即可。
