01 乳鸽金针汤
口 味 咸香鲜嫩
原 料 金针菇150克，海马2条，乳鸽1只，党参3克，枸杞子少许。
调 料 姜3片，精盐、鸡粉、顶汤各适量，白酒2小匙。
准备工作Preparation(https://www.daowen.com)
1 将金针菇放入淡盐水中浸泡片刻，洗净、去蒂，切成小段备用。
2 将乳鸽去内脏，洗净，剁成小块；党参洗净备用。
制作步骤Operations
1 锅中加入顶汤烧沸，放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞子、白酒，用小火煮至乳鸽熟烂。
2 加入精盐、鸡粉调味，即可出锅装碗。
