01 苦瓜番茄汤
口 味 鲜咸酸香
原 料 苦瓜1根，番茄2个，土豆1个，胡萝卜1/2根，洋葱片少许。
调 料 精盐适量，鸡精1/2小匙，色拉油2大匙。
准备工作Preparation
1 将苦瓜洗净，剖开去子，切片；番茄去蒂、洗净，切成块备用。(https://www.daowen.com)
2 将土豆去皮、洗净，切成块；胡萝卜去皮、洗净，切成片待用。
制作步骤Operations
1 锅置火上，加入色拉油烧热，下入洋葱片、土豆块炒至断生。
2 放入番茄炒软，再倒入适量清水煮沸。
3 最后放入苦瓜，加入精盐、鸡精煮至入味，即可出锅装碗。
