羊脊肉

羊脊肉

Yangjirou

别　名　通脊、里脊、外脊

营养分析

羊脊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和多种微量元素，具有温中补虚、温经补血、温肾壮阳、开胃健力、生精血等功效，可用于治疗虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症。

食疗功效

羊脊肉富含蛋白质和多种氨基酸，可为人体提供优质的蛋白质和其他营养素，经常食用可以温中补虚、强身健体。(https://www.daowen.com)

羊脊肉除了含有蛋白质和氨基酸外，还含有丰富的微量元素钙，对骨质疏松及体质虚弱者很有帮助。

羊脊肉可以温补气血，促进血液循环，增强御寒能力。另外羊脊肉还可以帮助消化。

实用偏方

把羊脊肉切丁，配以苡仁熬煮成粥食用，对于脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性结肠炎等患者有较好的食疗效果。

羊脊肉切碎，加上淮山药、山楂和适量清水，用小火熬煮成汤羹食用，对中气不足者(症见神疲肢倦、少气懒言、饮食无味、舌淡苔白、脉细无力)及慢性胃炎、消化性溃疡者有辅助食疗功效。

用鲜羊脊肉配以小茴香、打碎的附子、生姜等一起制作成汤羹，吃肉喝汤，适用于虚寒腹痛者。