牛　尾

牛　尾

Niuwei

别　名　尾巴、牛尾巴

营养分析

牛尾含有比较丰富的胶原蛋白、脂肪、碳水化合物、B族维生素和多种氨基酸，有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等功效，对腰肌劳损、四肢无力、肾虚体弱等症有很好的治疗效果。

食疗功效(https://www.daowen.com)

牛尾营养丰富，特别是含有大量的胶原蛋白质，可使皮肤丰满、润泽，是强健体魄的食疗佳品。

经常食用牛尾对于四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者有一定辅助治疗疗效，还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

实用偏方

牛尾洗净，剁成块，配以当归一起煮制成汤，加入精盐调味后食用，有补血、益肾、强筋骨的作用，适用于肾虚阳痿、肾虚腰痛、下肢酸软无力等症。

将洗净、剁成块的牛尾，配以花生一起炖成汤羹食用，有补气血、增乳汁、通乳液的效果，适用于妇女产后乳汁缺乏或无乳等症。

把洗净的牛尾，同党参、黄芪等一起熬汤，调味后食用，有健脾益气，填精强筋的作用，对于身体虚弱者有很好的滋补疗效。