02 丝瓜蘑菇汤
口 味 滑嫩鲜咸
原 料 丝瓜1/2条，蘑菇4朵。
调 料 姜块20克，精盐1大匙，胡椒粉1小匙，色拉油2大匙。
准备工作Preparation
1 将丝瓜去皮、洗净，切成象眼块备用。(https://www.daowen.com)
2 将蘑菇洗净，切成小片；姜洗净，切成丝备用。
制作步骤Operations
1 坐锅点火，加入色拉油烧至七成热，下入姜丝炒出香味。
2 放入蘑菇片、丝瓜块翻炒均匀。
3 添入适量清水烧熟，再加入精盐、胡椒粉调好口味，即可出锅装碗。
