01 杞子炖鲍鱼
口 味 软嫩浓香
原 料 干鲍鱼60克，桂圆肉10克，枸杞子15克。
调 料 精盐适量。
准备工作Preparation(https://www.daowen.com)
1 将鲍鱼用开水浸泡4小时，洗净，切成大片备用。
2 将枸杞子洗净备用。
制作步骤Operations
1 将鲍鱼、桂圆肉、枸杞一同放入炖盅内，再加入适量开水，盖严盖，入锅用小火隔水炖2～3小时，取出。
2 加入精盐调味，即可上桌食用。
