木　耳

木　耳

Muer

别　名　黑木耳、云耳、黑菜

营养分析

木耳含有较为全面的营养成分，如蛋白质、碳水化合物和钙、磷、钾、铁等矿物质，尤其是铁的含量比其他菌类高很多，可作为治疗贫血的辅助治疗。中医认为，木耳有益气强身、补血镇静等功效，可以治疗腰腿酸痛、月经过多、尿血等病症。

食疗功效(https://www.daowen.com)

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时木耳还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物，有溶解与烊化作用，因此木耳是矿山和纺织工人不可缺少的保健食品。

实用偏方

对于大便下血、痔疮出血、高血压患者，可用木耳，配以柿饼和红糖一起煮烂后食用，有很好的效果。

取适量木耳，与海带一起煮成汤菜，调味后食用，有助于改善便秘和高血压等症。

对于贫血、崩漏、月经过多者，可用木耳配以红枣和红糖一起煮成汤菜食用，有比较好的效果，而且还有养颜美容的作用。

把木耳、当归、白芍、黄芪、桂圆肉、陈皮、甘草一起加水煎煮后去渣服用，每天1次，可用于辅助治疗妇女子宫炎、阴道炎。