猪肉馅

猪肉馅

Zhurouxian

别　名　肉馅、肉末、绞馅

营养分析

猪肉馅的营养等同于猪肉，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素和多种氨基酸等，有补肾养血，滋阴润燥的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、补虚、滋阴润燥、润肌肤、利二便和止消渴等功效。

食疗功效(https://www.daowen.com)

猪肉馅中的瘦肉含有丰富的蛋白质、维生素B₁和必需的脂肪酸，可为人体提供丰富的营养，有强身健体、养颜美容、保健长寿的效果。

猪肉馅含有丰富的脂肪，是人体所需要的六大营养素之一，其含有的胆固醇也是人体不可缺少的营养物质，可以很好地满足细胞膜、性激素、皮质激素与胆酸合成的需要。

实用偏方

将猪肉馅制成丸子，配以洗净的百合和莲子一起煮制成汤，再加入调料调味后食用，有益脾胃、养心神、润肺肾、清热止咳作用。适用于心脾不足的心悸、失眠以及肺阴虚的低热干咳等症。

对于中暑烦渴、眼结膜炎等症，可把调好口味的猪肉馅酿入苦瓜内，再上屉蒸制后食用，有很好的保健效果。

把猪肉馅煸炒至熟，加入切成小段的茭白翻炒均匀，调味后食用，有非常好的美发、乌发、健体、强身的食疗功效。