07 豆腐汤
口 味 汤鲜微辣
原 料 豆腐2块，鸡蛋1个，海带100克，紫菜50克，海米15克。
调 料 葱末、姜末各15克，精盐、鸡精、胡椒粉、香油各1/2小匙。
准备工作Preparation
1 将豆腐切成小块备用。(https://www.daowen.com)
2 将鸡蛋磕入碗中，搅匀待用。
3 将海带、海米洗净，用清水浸泡一下，捞出沥干待用。
制作步骤Operations
1 坐锅点火，加入香油烧热，下入葱末、姜末炒出香味。
2 再添入适量开水，放入豆腐块、海带、海米煮沸。
3 然后淋入搅散的鸡蛋液，离火，倒入装有紫菜、葱花、精盐、鸡精、胡椒粉的汤碗中，即可上桌食用。
