02 银鳕鱼木瓜汤
口 味 咸鲜嫩滑
原 料 银鳕鱼肉300克，木瓜1/2个，西蓝花50克，香菇2朵，洋葱末少许。
调 料 姜、精盐、鸡精、绍酒、高汤、黄油各适量。
准备工作Preparation
1 将银鳕鱼肉洗净，撕去外皮，切成小块备用。(https://www.daowen.com)
2 将木瓜去皮、去子，洗净，切成小块；西蓝花洗净，切成小朵；香菇去蒂、洗净，切成丁备用。
制作步骤Operations
1 锅置火上，加入黄油烧热，下入洋葱末、姜末炒出香味。
2 再放入香菇、木瓜煸炒一下，倒入高汤烧沸。
3 然后放入银鳕鱼肉、西蓝花，加入精盐、鸡精、绍酒煮至入味，即可出锅装碗。
