维生素过量的危害

维生素过量的危害

维生素摄入不足可引起各种缺乏症，但若摄入过多，尤其是摄入脂溶性维生素过多，可引起蓄积性中毒症状。

首先，超剂量的脂溶性维生素会使人体中毒。脂溶性维生素（如维生素A、D等）能够在人体内储存，在实际应用（主要用于儿童补钙）中有很多过量中毒的病例。因此服用这两种维生素时一定要严格掌握剂量，不可随意服用。

其次，超剂量服用水溶性维生素有害健康。水溶性维生素虽可通过尿液排出体外，不易引起中毒，但大量摄取对健康也有影响。

第三，大量服用维生素，会导致身体对维生素产生依赖。专家指出，如果在并不缺乏维生素的情况下，长期服用大量维生素，反而会使身体感到疲劳，严重的可能导致“维生素依赖症”。而服用维生素一旦上瘾，若突然停止服用，会引起各种不适症状。

具体说来，过量补充维生素会出现以下症状：

维生素A摄入过量，可引起脱发、呕吐、腹泻、皮肤呈鱼鳞状剥脱、视力模糊、发疹、手脚酸痛、疲劳、头痛、肝脏肿大等。

长期大量使用维生素E，易引起血小板聚集和血栓的形成。

维生素K摄入过量，会产生溶血性贫血、高丙酸血症、肝脏疾病等，若大量摄入还会引起呼吸器官功能障碍，导致呼吸困难、皮肤起水疱等症状，新生儿摄入过量则可引起黄疸。

维生素D摄入过量，会有口干舌燥、眼睛疼痛、皮肤瘙痒、恶心、腹泻及尿频等症状，亦可导致血中钙质的浓度增加，引发急性高钙血症，从而加重肾脏负担，引起肾功能不全或肾结石等。

由此看来，维生素既可以“维”生，又可以“危”生，所以我们在使用的时候一定要注意安全用量，既不能过少，也不能过多。维生素有效期为1～3年，必须在说明书指定的有效期内使用。而且需置于避光干燥处保存，以防止氧化而失效。

☆维生素☆