保肝果品——李子

保肝果品——李子

李子小档案

李子，又名嘉庆子。饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们夏季喜食的传统果品之一。

它既可鲜食，又可以制作成罐头、果脯。

李子的功效

李子味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效，特别适合治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。

李子对肝病有较好的保养作用，唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之”。

李子有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适合食用。

●　专家提示　●

李子含有维生素B，、维生素B₂、维生素B₁₂、维生素C等营养成分。李子的悦面养容之功效十分奇特，能使颜面光洁如玉，实为现代美容养颜不可多得的天然食物。

●　食之有道　●

俗话说：“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人。”李子含高量的果酸，多吃易引起胃痛。多食李子，会使人生痰、助湿，甚至发虚热、头昏脑涨，故脾胃虚弱者宜少吃或不吃。

未熟透的李子不可食用；李子酒有“驻色酒”之称；适度食用李子还有乌发的神效。

李子不宜与蜂蜜、鸭蛋、雀肉同食。