排毒减肥——冬瓜

排毒减肥——冬瓜

冬瓜小档案

冬瓜，古时称水芝、地芝，又因其体形长圆，类似过去的枕头，故又被称为枕瓜。冬瓜生产于夏季。

为什么夏季所产的瓜却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜。也是因为这个原因，冬瓜又称白瓜。

冬瓜由于适应性好，易栽培，产量高，产品易贮耐运，具有良好的烹调性，所以南北各地广泛栽培，成为很受市场欢迎的夏季蔬菜。

冬瓜的功效

冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒，且适用于治疗水肿、胀满、痰喘、痈疽、痔疮等症。

冬瓜有减肥的功效。冬瓜性寒，能养胃生津、清除胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂防。

用冬瓜瓤煎汤洗脸、洗澡，可使人皮肤白晳有光泽。民间常把冬瓜仁捣烂，掺着蜂蜜调匀，涂擦面部，用以滋润皮肤，这种方法也可用于治疗雀斑。

●　专家提示　●

冬瓜含有维生素C、钙、磷、铁等。每百克冬瓜肉中含钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。冬瓜可调节人体的代谢平衡，并有抗衰老的作用。

●　食之有道　●

冬瓜性寒味甘，夏季更为适宜食用。肥胖者、维生素C缺乏者、妊娠浮肿、肾脏病水肿、肝硬化、腹水、脚气、糖尿病、高血压、冠心病、癌症患者尤为适用。

因冬瓜性寒，故久病不愈者与阴虚火旺、脾胃虚寒、易泄泻者慎食。

冬瓜解热利尿，但服滋补药品时忌食冬瓜。