坚果中的鲜品——松子

松子小档案

松子，又叫罗松子、海松子、红松果等。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载。在人们心目中，松子被视为“长寿果”又被称为“坚果中的鲜品”，为人们所喜爱，对老人最有益。

松子的功效

经常食用松子有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、使体重增加等功效。

松子中维生素E高达30％，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物；也是女士们润肤美容的理想食物。

松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经大有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

中医认为，松子仁具有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、润肠通便的作用，是老少皆宜的食物，尤其适宜老人。适用量为每次一大勺（约20克）。

●　专家提示　●

松子仁存放时间长了会产生“油哈喇”味，不宜食用。因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。