维生素E的功效

◆维护皮肤，延缓衰老：维生素E被称为生育酚、生育维生素、抗不育维生素，还被誉为血管清道夫。它对预防心血管疾病有显著效果，并具有很强的抗氧化作用。不但能预防成人病，更具有延缓老化、常葆青春的功能。每天可补充1～2次，维生素E多含于植物油中，生吃最能有效摄取。

作为一种抗氧化剂，维生素E能使不饱和脂肪酸在肠道和组织内的氧化分解减到最小程度，保护细胞膜上的多不饱和脂肪酸免受自由基的攻击；维持细胞膜的完整性，促进人体细胞的再生与活力，推迟细胞的老化过程，医学界称其为“细胞保护因子”。有美容功效的维生素E已成为现代人的新宠儿，主因是它能抗氧化、延缓细胞老化，有保持青春、加速伤口愈合、淡化疤痕等功效，使得爱美人士个个趋之若鹜。人体衰老是不可抗拒的，但科学家认为，人们可以通过补充抗氧化剂来达到延缓衰老的目的，也正是由于这种原因，维生素E对人体具有延缓衰老的作用。

◆预防疾病保健康：维生素E还可防止并清除低密度脂蛋白胆固醇（LDL——坏的胆固醇）在血管中的堆积，预防冠状动脉硬化、中风、高血压与老人痴呆症等，使其在为年轻人延缓老化来之际，也为老年人消除疾病因子、留住健康。

它还有防止血小板过度凝集、促进红血球的稳定及完整、预防贫血症、强化免疫系统、消除体内过多的自由基、中和过氧化物对细胞的伤害、对抗环境污染，进而保护肺脏及促进皮肤健康的功能，对于生活在充斥着各种污染环境中的现代人来说，是不可或缺的维生素。