钒元素缺乏的症状

一般而言，只要以谷类为主食，或经常吃鱼，便能获得足量的钒，吸烟会妨碍钒的吸收。若缺乏时表现为：

◆生长迟缓。

◆心血管疾病。

◆脂肪或胆固醇的活动减缓。

◆动脉硬化：因血管易被胆固醇积存而引起。