铜元素摄取小常识

成人日摄取铜1.5～3mg为佳。摄取过多会妨碍锌的吸收，可能引起失眠、脱发、月经不调或忧郁症等。

●　专家提示　●

如果锅具含有铜的成分，或水管中有含铜的物质，也会溶出少量铜为人体所摄取。但如果以铜制的容器保存酸性的食品，或用铜制锅具来料理酸性食材，将会造成食物中毒，所以需注意锅具的选择。