需补充的小元素

◆维生素B₆：它可以促进酵素的生成，以帮助氨基酸转化成对人体有益的物质。如果充分摄取维生素B₆，便可将蛋白质完全分解利用，即可有效预防特应性皮炎等过敏症的发生。日常饮食中，在大量富含蛋白质的肉类食品时，宜配合大量摄取维生素B₆

◆维生素C：要制造出维系人体生命的能量，有一个相当重要的物质——AMP。这种物质过多或缺少，对人体都有负面的影响。AMP过多的话，身体的免疫功能便会低落，引起过敏症。维生素C可以调整AMP的浓度，因此它能够促使过多的AMP减少，抑制过敏症的发生，能有效预防特应性皮炎等疾患。