需补充维生素A的人群

维生素A是维持生命和健康必不可缺少的营养素之一，它影响着骨骼的发育与肌体的正常生长。

◆孕妇及哺乳期妇女：维生素A使皮肤光滑，改善因老化产生的干燥现象，有助于子宫、阴道等组织的修复。而植物中的β-胡萝卜素能在人体内转换成为维生素A，有强大的抗氧化功能，能阻止皮肤老化，建议每天可摄取2毫克以上的β-胡萝卜素。

◆暴露在污染环境中的人：因身处污染环境中，易使体内产生自由基，所以需要更多的β-胡萝卜素来消除自由基；建议每天可摄取2毫克以上的β-胡萝卜素。

◆电脑族：使用电脑时近距离盯视荧幕会大量消耗维生素A，因此摄取量约需调整为8000～2000国际单位。

◆糖尿病患者：因无法将β-胡萝卜素顺利转化成维生素A，故需直接补充维生素A，否则会造成视网膜剥落。

◆配戴隐形眼镜者：长期配戴隐形眼镜的人易造成眼部的干涩，所以需要摄取足够的维生素A来帮助泪液分泌。

◆发育中的青少年：因维生素A可以帮助细胞及组织的发育，对青少年的成长发育有益。

◆呼吸道易受感染而感冒者：维生素A能增加机体的免疫功能，且促进黏液的分泌，更可以保护鼻、喉、肺等呼吸道黏膜的健康，使其不易受到感染。

◆素食者：因维生素A多存在于动物性食物中，所以素食者需要补充更多的β-胡萝卜素来转换成维生素A。