硫元素缺乏的症状

极少有缺乏的情况，只有在蛋白质极度不足时才可能出现，表现为皮肤炎、指甲脆弱、毛发脱落、出现老人斑、关节机能衰退、解毒能力降低等症状。需要注意的是，元素状态及硫酸化合物状态下的硫是无法被人体吸收利用的，只有有机化合物形态的硫物质如含硫氨基酸、辅酶A、维生素B₁等，才能被利用。